外乡归来的你,品尝家乡美食了吗?

小土饼

小土饼是古代赶考的考生和盐帮商人赶路途中必备食品,如今已成为游客必尝的特色小吃,其制作方法被列入大姚县非物质文化遗产传承保护;

黄粉汤

黄粉汤清香诱人,口感滋润,椒盐饼制作方法独特,配料讲究。热气腾腾的黄粉汤配上一个酥香可口的椒盐饼,这是大姚男女老幼最中意的早点食品之一;

椒盐饼

菜盒子

菜盒子使用本地卤水泡制的水腌菜以及上好的豆芽加料秘制成馅,自种的荞麦磨面做皮,放到滚烫的油锅炸至金黄起锅,其外皮酥脆,咬一口内里浓重的腌菜豆芽香味瞬间冲撞着你的味蕾。

核桃美食

大姚千百年来祖祖辈辈种植核桃,核桃成为了大姚人饭桌上不可或缺的食材。寻着这味珍贵食材,心灵手巧的大姚人怀着对核桃的理解,创造了不少核桃美食。

大姚美食还有很多,

外乡归来的你,品尝家乡美食了吗?

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